القائمة الرئيسية

الصفحات

بالخطوات/ طريقة عمل الكريب الحلو والحادق باحتراف كالمحلات

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق

سوف نتعلم معًا طريقة عمل الكريب الحلو والحادق ، ولك أن تعلم متابعتي الكريمة أن الكريب من المخبوزات التي تنتمي إلى فصيلة الفطائر وتعتبر من أسهل وأسرع أنواع الفطائر في اعدادها.
ويتميز الكريب بأنه يمكن تناول  كصنف حلو وصنف حادق، ويسهل تحضيره في المنزل حيث أنه لا يحتاج إلى  بذل مجهود ولا إهدار في المال لأنه يتكون من مكونات بسيطة جدا تحتوي على زيت ودقيق وبيض ولبن.
ولكن يختلف مذاقه باختلاف الحشوات التي يتم وضعها في الكريب سواء كان صنف حادق أو صنف حلو وطريقة عمل الكريب الحلو والحاذق من أبسط الطرق في اعدادها واليوم في تقريرنا التالي نتعرف معا على أبسط طريقه عمل الكريب الحلو والحادق فتابعونا إلى نهاية التقرير.

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق

هناك نوعان من الكريم، الكريب الحلو والذي يتم حشوه بالشيكولاته أو المربى أو المكسرات أو عسل النحل أو خليط من كل ما سبق، والآخر الكريب الحادق ويتم حشوه بالدجاج أو اللحم أو الخضروات أو غيره بالإضافة إلى الجبنة الموتزريلا.

أولا: طريقه عمل الكريب الحلو

 يعتبر الكريب من الأصناف المحببة لدى كثير من الناس والذي يفضل تناولها كصنف حلو حيث أنها تتميز بحشواته المختلفة فمثلا يمكن أن يتم حشوها بالشكولاتة والمانجو والكثير من الحشوات الأخرى ونقدم لكم أسهل طريقه لعمل الكريب الحلو في السطور التالية:

المكونات

  • 2 كوب من اللبن الحليب.
  • 200 جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 4 بيضات كبيرة الحجم.
  • 2 ملعقة من السكر الخشن.
  • 2 باكو من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. نقوم أولا بنخل الدقيق بشكل جيد للتخلص من الشوائب التي توجد به.
  2. ثم نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ويتم وضع فيه البيض مع السكر مع الفانيليا ويخلط جيدا.
  3. ثم نقوم بإضافة اللبن الحليب ويخلط المزيج.
  4. بعد ذلك يتم اضافة كميه الدقيق المنخول ثم نستمر في ضرب الخليط في الخلاط على سرعه متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى تتكون عجينة سائلة. 
  5. يتم بعد ذلك يتم ترك الخليط جانبا فتره لا تقل عن 20 دقيقه لترتاح العجينة. 
  6. يتم تحضير مقلاة غير لاصقة ونضع فيها قليل من الزيت ومسحها بالفرشاة.
  7. نرفع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
  8. يتم سكب قليل من العجينة في وسط المقلاة ويتم تحريكها بشكل دائري حتى نحصل على شكل دائري للعجينة داخل المقلاة.
  9. عند الشعور بانها أخذت لون وردي يتم تقليبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون الورد الجميل.
  10. يتم عمل كل المقدار بنفس الطريق حتى ينتهي المقدار بأكمله.
  11. ثم نقوم بحشو الكريب بأي من الحشوات التي ترغبين فيها ثم تلف على شكل مثلث ثم تقدم كنوع من أنواع الحلويات اللذيذة بالهناء روال شفاء.
طريقة عمل الكريب الحادق

ثانيا: طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات 

  • 2 كوب من اللبن الحليب.
  • 2 بيضة كبيرة الحجم.
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 4/1 ملعقة من الملح

 طريقة التحضير

  1.  يتم اضافة البيض مع اللبن ونقوم بوضعهم في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا.
  2. يتم اضافه الدقيق المنخول مضاف عليه الملح ويخلط الجميع جيدا في الخلاط على سرعه متوسطة مده خمس دقائق حتى يتم الحصول على خليط سائل.
  3.  تترك العجينة ترتاح فتره لا تقل عن 15 دقيقه. 
  4. نقوم بتحضير مقلاة غير لاصقة ويتم مسحها بالزيت.
  5.  بعد ذلك يتم رفع المقلاة على النار ومتوسطة وتترك حتى تسخن.
  6.  يتم سكب الخليط في وسط المقلاة ويتم توزيعها على شكل دائري.
  7.  ننتظر قليلا حتى تأخذ اللون الوردي الجميل ثم نقوم بقلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون.
  8.  يتم تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية كلها.
  9.  ثم يتم حشو الكريب بالحشوة التي ترغبين فيها ويحب أفراد الأسرة تناولها مثل شاورما الدجاج أو اللحمة المفرومة أو جمبري ثم تلف على شكل مثلث وتقدم.
وهنا نكون قد انتهينا من طريقة عمل الكريب الحلو والحادق، نتمنى أن تكون وصفة اليوم قد نالت إعجابكم، في انتظار تجاربكم وخبراتكم عبر تواصلكم معنا على تعليقات موقع اعرفنا لتستفيد، أو من خلال صفحتنا على الفيس بوك من هنا.

إقرأ عن/

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات المقال